Pruebas de sustancias perfluoroalquiladas y polifluoradas (PFAS)

Las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoradas (PFAS) pertenecen a un amplio grupo de sustancias químicas caracterizadas por una cadena de carbono hidrófoba totalmente fluorada unida a diversas cabezas hidrófilas.

Las PFAS poseen características únicas, como estabilidad química y térmica, y pueden reducir la tensión superficial. Estas características las hacen muy útiles en diversas aplicaciones, como materiales de envasado de alimentos, espumas ignífugas, repelentes de grasa e agua para papel, cuero y tratamiento textil, productos químicos de alto rendimiento y en la producción de polímeros fluorados.

Química de las PFAS y efectos adversos para la salud

Además, las PFAS pueden clasificarse como un tipo de contaminante orgánico persistente (COP), ya que son muy resistentes a la descomposición. Debido a su toxicidad, persistencia y potencial de bioacumulación, las PFAS se consideran contaminantes ambientales globales. Además del medio ambiente, la cadena alimentaria representa otra fuente de exposición, y el riesgo para los consumidores relacionado con la presencia de PFAS en los alimentos ha cobrado creciente interés recientemente.

Productos que potencialmente contienen PFAS

Debido a sus características de persistencia y toxicidad, los PFAS son muy perjudiciales para la salud humana (algunos se clasifican como venenos, otros como carcinógenos) y el medio ambiente. Los PFAS se acumulan en los organismos vivos, están presentes en la atmósfera, el aire y el agua, y su transmisión también se debe a su naturaleza migratoria. El peligro de los PFAS radica en su creciente concentración en los ecosistemas terrestres y acuáticos.

Los siguientes productos son vulnerables a la contaminación por PFAS. Los laboratorios de Cotecna están equipados para detectar PFAS y garantizar la seguridad del producto.

• Alimentos y piensos
• Materiales en contacto con alimentos, como utensilios de cocina antiadherentes
• Tejidos resistentes al agua y a las manchas (p. ej., ropa impermeable, tapicería, alfombras)
• Materiales de envasado de alimentos (p. ej., bolsas de palomitas de maíz para microondas, cajas de pizza, envoltorios de comida rápida)
• Espuma ignífuga (en particular, espuma formadora de película acuosa o AFFF)
• Aerosoles y tratamientos impermeabilizantes
• Cosméticos (p. ej., bases de maquillaje, Rímel, esmalte de uñas)
• Productos de limpieza
• Esmaltes y ceras

Los PFAS también se utilizan en aplicaciones industriales como la fabricación de productos electrónicos, fluidos hidráulicos y procesos de recuperación de petróleo.

Detección de PFAS

Para mitigar los riesgos para la salud y el medio ambiente, los gobiernos regulan cada vez más los niveles aceptables de PFAS en diversos productos. La Unión Europea, por ejemplo, ha aprobado diversas regulaciones y leyes para regular el uso de PFAS en alimentos y piensos.

Para cumplir con las normas regulatorias y de seguridad, los laboratorios de Cotecna utilizan equipos y metodologías avanzados para analizar la presencia de PFAS. Utilizamos técnicas analíticas altamente sensibles y selectivas para la determinación de microcontaminantes orgánicos a nivel de ultratrazas. Los laboratorios de Cotecna utilizan exclusivamente aplicaciones LC-MS/MS para la detección de PFAS.

Nuestros laboratorios

Los siguientes laboratorios de Cotecna se especializan en análisis de PFAS:

• Neotron
• Nofalab
• Wimpey Laboratories

Para obtener más información sobre los análisis de PFAS de Cotecna o para solicitar una consulta, contáctenos.